(1) 中原移民的后裔
客家民系居民是自兩晉以來南移至嶺南落籍的中原人的后裔。最早的一批移民的主流是兩晉時(shí)期的“衣冠望族”和朝廷命官。西晉滅亡后，這批“望族”、“命官”中的大部分隨晉王室遷至江南定居，小部分進(jìn)入嶺南；以后在南朝宋、齊、梁、陳各代交替變換時(shí)期，在唐末、五代時(shí)期，中原移民陸續(xù)不斷地流向嶺南；至兩宋第二次中原南遷移民高峰期后，嶺南移民人數(shù)大增而成為一個(gè)獨(dú)特的民系。
客家民系的分布范圍幾乎遍及我國南方各省、區(qū)、鮮明地顯露出中原移民流動(dòng)性大，落籍選擇性強(qiáng)的特點(diǎn)。據(jù)我國著名客家學(xué)者羅香林于1950年發(fā)表的《客家源流考》之不完全統(tǒng)計(jì)，客家人遍布于廣東、江西、福建、臺(tái)灣、廣西、湖南、四川、西康(現(xiàn)已并入四川)、貴州等九省區(qū)的一百八十個(gè)縣市。其中純客家人的縣市有三十四個(gè)，其余的一百四十六個(gè)縣市是客土混合地區(qū)。因此，著名語言學(xué)家羅常培先生在《臨川語系》(1936年出版)中說：“如果有人把客家問題徹底地研究清楚，那末，關(guān)于一部分中國民族遷徙的途徑和語言演變的歷程，我們就可以認(rèn)識(shí)了多一半?！笨上?，時(shí)至今日，我們?nèi)晕茨軐⒖图颐裣笛芯壳宄?。就是客家方言，我們也未能徹底了解其最早的源流和后來的演變過程。這種奇特的方言，在遍布南方各省的客家人中是共同交往的“普通話”,成為識(shí)別客家人的主要標(biāo)志。這一現(xiàn)象何以會(huì)產(chǎn)生，也像謎一樣地難以破譯。整個(gè)客家民系人口總數(shù)，至今也還未有確切的統(tǒng)計(jì)。關(guān)于客家民系的研究，始于30年代，抗日戰(zhàn)爭以后被迫停頓，新中國成立以后，因眾所周知的原因，也沒有恢復(fù)研究工作，直至80年代，才又在民系活動(dòng)和學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域中活躍起來，但也僅僅是一個(gè)可喜的開始。這里僅就嶺南地區(qū)主要是廣東地區(qū)的客家民系文化，作一些粗略的探討。
(2) 廣東客家民系的分布及客家方言
目前全國客家總?cè)丝谟卸嗌伲?實(shí)在是眾說紛紜。有說三千多萬的，有說四千多萬的，還有說五千萬的。但廣東的客家人總數(shù)還是有較準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)。據(jù)司徒尚紀(jì)著《廣東文化地理》(廣東人民出版社1993年8月出版)提供的數(shù)字，為約1150萬，在遍布南方各省的客家人中是人數(shù)最多的省分。廣東的客家人主要分布在粵東和粵北的二十多個(gè)縣市，而散居的廣東客家人，則遍布于全省九十九個(gè)縣市。其中純客家人的縣市有十五個(gè)。
有學(xué)者認(rèn)為，“客家”之名主要是兩宋移民在戶籍立冊(cè)中被列為客籍之故。近來也有對(duì)此持異議的。其實(shí)，“客家”的稱謂與宋代戶籍分主客立冊(cè)固然不無關(guān)系，但民間約定俗成的稱謂，似更為合理。在大批移民涌入嶺南的兩宋時(shí)代，嶺南土著(當(dāng)?shù)貪h人)很自然地視移民為“客”而稱之為“客人”、“客家人”,久而成習(xí)，連移民們也自稱為客家人了。這種推測(cè)，雖無史實(shí)可據(jù)，卻是合乎歷史發(fā)展規(guī)律的。
廣東客家人因?yàn)槭侵性咸拥囊泼?，飽受?zhàn)禍之苦，所以到嶺南后都急欲求得一方無戰(zhàn)禍的凈土，而廣東能為移民們提供的落籍安身之地，卻只有荒野深山，因此廣東有諺說：“逢山必有客，無客不住山。”最早的客家先民，多聚居于粵東今梅縣一帶和粵北的韶關(guān)地區(qū)。從而使這兩個(gè)地區(qū)有著多個(gè)純客家縣市。后來因人口增長而難以維持正常生活，一部分人被迫再次遷移，到全省各地尋覓新的安身落籍地，卻依舊保持著聚族而居的傳統(tǒng)生活和習(xí)慣。于是，在珠江三角洲、粵西山區(qū)、韓江流域等偏僻山區(qū)，便出現(xiàn)了星羅棋布的客家鄉(xiāng)、客家村，有如在其他民系居民的汪洋大海中的孤島。
客家人無論是在純客家縣市或是在其他土著居民群落中的孤獨(dú)的客家小村中，都堅(jiān)持講自成體系的客家方言——客家話。因地區(qū)不同，客家話又稱客話、??話、麻介話、新民話、土廣東話等等。目前方言學(xué)家已確定梅縣方音為客家方言的標(biāo)準(zhǔn)音。廣東各地的客家方言雖各有差異，有個(gè)別地方甚至與梅縣標(biāo)準(zhǔn)音相差頗大，但各地客家人在基本上還是可以相互交流。由于客家方言有較大的穩(wěn)定性，又是廣東三大方言中最接近普通話的方言，所以客家人講普通話，總是帶有較濃重的客家方音。有不少客家人講的普通話，甚至基本上是客家書面語。正因?yàn)檫@樣，不管客家人走到哪里，都可以在人們南腔北調(diào)的言談中發(fā)現(xiàn)自己的大老鄉(xiāng)客家人。
(3) 客家民系的人文風(fēng)貌
客家先民雖在兩晉之前便有進(jìn)入嶺南定居的，但其主流和主體，卻是兩晉移民高潮中的中原封建大族世家，即從魏晉以來形成的“衣冠望族”。兩晉時(shí)的“衣冠望族”,不僅是晉王朝統(tǒng)治階層的貴族顯宦，而且在其家鄉(xiāng)地方，即所謂發(fā)祥的望地，都享有極高的權(quán)力和地位，有些還是周圍幾百里內(nèi)執(zhí)牛耳的望族之首。這些望族中不少人還有世襲的爵位，不僅世代為封建王朝的高官，而且在地方上的地位也是世代不變的。在西晉滅亡，東晉王朝南渡之際，衣冠望族或先于司馬氏王朝南遷，或隨王朝渡過長江后依然成為朝廷命官，無論在政治上，經(jīng)濟(jì)上和文化上的地位，都日益成為偏安江左的東晉王朝的支柱。盡管其中的一大批家族在當(dāng)時(shí)或以后被迫輾轉(zhuǎn)移入嶺南定居，但那種威嚴(yán)和氣派卻并未被逃亡生活洗涮凈盡。每個(gè)家族在逃亡時(shí)都極力保持其完整性，不少到達(dá)嶺南后仍然是一個(gè)家族的整體。他們?cè)诙ň訋X南后，憑籍家族人多勢(shì)眾和強(qiáng)固的封建宗法制的凝聚力，使原來的一整套封建傳統(tǒng)文化，得以在開辟荒蕪、耕讀兼顧、重建家園的同時(shí)，完整地保留下來，并世代相傳。自覺的強(qiáng)烈的政治意識(shí)和家族觀念，以及原來出身高貴，標(biāo)榜書香世家、耕讀傳家的文化優(yōu)越感和經(jīng)歷兵禍逃亡驚變而猶有余悸的危機(jī)感，使客家先民選擇荒僻山野時(shí)，建起了足以防御流寇亂兵的獨(dú)特而堅(jiān)固的封閉式圍屋，過著與嶺南當(dāng)?shù)鼐用癫幌嗤鶃淼纳睢Ｋ麄冏晕曳忾]地過著自耕自足的艱苦生活，從而形成了刻苦自勵(lì)，自信自足，獨(dú)立特行的文化性格和氣質(zhì)。
與廣府人相比較，客家人更重視祖宗的榮譽(yù)和恩澤，家族觀念極濃厚，蘊(yùn)含著強(qiáng)烈的根源感。客家人中傳統(tǒng)的諺語是：“寧賣祖宗田，莫忘祖宗言”。這大概是客家人無論走到哪里，都始終堅(jiān)持講客家話的重要原因吧?？图胰藰O重視向子孫宣揚(yáng)本族先人世為望族的榮耀，因而每個(gè)族姓都有自己的堂聯(lián)、族譜、家譜，具體記錄著祖先的望地、世家、官職、功勛、煊赫地位及南遷過程。如廣東和平縣《徐氏族譜》載：“吾祖德隆，實(shí)積之六世孫。王父曰暄，為宋寧宗時(shí)都統(tǒng)，扼于權(quán)奸，去位。卜居于豫章之吉水。孫男二、道隆、德隆，均先后為度宗時(shí)提刑。解組未兀，元兵南下。道隆起兵勤王，力戰(zhàn)而父子俱歿；德隆則隨宋帝度嶺而南。迨宋祚已絕，義不臣元，遂擇龍川烏龍鎮(zhèn)(即今和平縣)居之?！边@一段記載，著重頌揚(yáng)了祖先忠君報(bào)國，誓不為元降臣的高風(fēng)亮節(jié)，確有激勵(lì)子孫忠君愛國和奮發(fā)圖強(qiáng)的作用。
客家人為了同樣的原因，幾乎每家每戶都在大門楣上寫上本族的堂號(hào)，在大門兩側(cè)或在廳堂內(nèi)祖先靈位兩側(cè)貼上堂聯(lián)。堂號(hào)的作用在于標(biāo)榜祖先的望地郡名；堂聯(lián)則多以上聯(lián)標(biāo)明家族的發(fā)祥地或望地郡名，以下聯(lián)宣揚(yáng)祖德。堂聯(lián)又分兩種；貼于大門兩側(cè)的門聯(lián)，每聯(lián)多為四言；用于宗祠、祖祠或祖堂的，字?jǐn)?shù)較多，每聯(lián)從十?dāng)?shù)字至數(shù)十字不等。如梅縣王氏，堂號(hào)“三槐堂”,大門兩側(cè)堂聯(lián)為“三槐世德；兩晉家聲”。據(jù)王姓族人說，他們都是東晉王羲之的后代。王羲之從山東舉家先遷浙江會(huì)稽定居時(shí)，在家門前親手種植了三棵槐樹，以示不忘根源之意。后代于兩宋時(shí)輾轉(zhuǎn)遷至廣東梅縣或其他地方的，便都以“三槐堂”為堂名。又如深圳市坪山坑梓鎮(zhèn)黃姓祖屋：堂名為“江夏堂”,其祖堂兩側(cè)的堂聯(lián)為：“湘水紹家聲肯構(gòu)肯堂位葉巽乾鐘地脈；穎川傳世澤善繼善述序分昭穆振人文。”
由此可見，每一家族的堂號(hào)堂聯(lián)，都可以說是某一族姓的簡史，對(duì)于研究中華民族史上的遷徙、衍化、發(fā)展、社會(huì)心理、文化傳統(tǒng)、客家的淵源，都是具有重要參考價(jià)值的寶貴資料。
為光大門楣，重振家聲，客家人在嶺南山僻荒野埋頭苦干，培養(yǎng)了自信自強(qiáng)，克勤克儉吃大苦、耐大勞的品德風(fēng)尚?？图胰酥挟a(chǎn)生的一些俗諺，很能表現(xiàn)這種性格和風(fēng)尚。如“扎起毛辮做贏人”,“勤勞耕作，有食有著(穿)”等。但崇山峻嶺中能為客家人提供的耕地實(shí)在太少了，以農(nóng)耕為業(yè)是很難維持越來越多的人口增長所需的。因此青壯年大都走出貧脊的山區(qū)家園，四出謀生。或苦讀成才，或棄農(nóng)從商，或賣身為奴(俗稱“賣豬仔”),到海外去謀求生路。從而又培養(yǎng)了客家人的開拓創(chuàng)業(yè)精神。這種開拓精神，與廣府人明顯不同，廣府人的開拓精神源于海洋文化和商品意識(shí)，客家人則憑的是華夏傳統(tǒng)文化的宗族根源意識(shí)。因此，客家人在國內(nèi)無論如何發(fā)跡，總是念念不忘自己的家園和祖先；客家籍華僑，華人遍布全球。卻多是不忘祖宗言、不改鄉(xiāng)音，熱忱于服務(wù)鄉(xiāng)梓的有心人。
客家人秉承中原漢文化的氣質(zhì)，有著“詩禮傳家”、“書香門第”的家風(fēng)，崇尚讀書，尊師重教，具有較高的傳統(tǒng)文化素質(zhì)。其中梅縣的讀書成風(fēng)，更為突出。
原為嘉應(yīng)州的梅縣，歷來傳誦著一個(gè)讀書成風(fēng)的古老傳說。據(jù)說，東晉末年，古安定郡(今甘肅)望族程姓裔孫程旼，輾轉(zhuǎn)南遷至嶺南義化鄉(xiāng)(即今梅縣),結(jié)廬江濱，隱居讀書，以德行高潔著稱鄉(xiāng)里，深為鄉(xiāng)民信賴，都自愿以程旼為楷模，熱衷讀書，成一時(shí)風(fēng)氣，民風(fēng)由此而日趨淳樸。據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)者考究認(rèn)為：梅縣的讀書風(fēng)氣始于東晉。
程旼的傳說且不去考究，從實(shí)際情況看，梅縣人的讀書風(fēng)氣，一是起因于“學(xué)而優(yōu)則仕”的文化傳統(tǒng)；二是為貧困的狀況逼迫，以讀書舌耕，當(dāng)教師為謀生的手段。南宋紹興年間任梅州知州的方漸便曾說：“梅人無植產(chǎn)，持以為生者，讀書一事耳?！薄都螒?yīng)州志》也說：“士喜讀書，多舌耕，雖窮困至老，不肯輟業(yè)?！本枚纬梢宰x書上進(jìn)為榮，不讀書不識(shí)字為恥的觀念。有一首兒歌唱道：“蟾蜍羅，背駝駝，不讀書，無老婆?！弊x書已被看作是成家立業(yè)的必要條件了。
這種讀書成風(fēng)的環(huán)境氛圍，激勵(lì)著客家男兒苦讀，而且歷代頗有人才。進(jìn)入清代，讀書赴試的人日增。如清雍正年，梅縣地區(qū)改設(shè)嘉應(yīng)州后，每年應(yīng)童子試科考試的，都在萬人以上，為嶺南各州之冠。乾嘉之際，廣東一連五科解元梁念祖、宋湘、葉鈞、丘單霖、李汝謙，都是嘉應(yīng)州人。因此而有“五科五解”的佳話。乾隆十三年(1748)河北通州人王之正任嘉應(yīng)州知州，盛贊州內(nèi)文風(fēng)之盛，特在州衙照壁上題寫了“人文秀區(qū)”四個(gè)大字。從此，梅縣便長期地享有“文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
客家男兒能專心致意讀書有成，有賴于客家婦女的無私奉獻(xiàn)?？图覌D女不纏足，自幼跟著父母上山割草、下地種田，身強(qiáng)體壯，勤勞刻苦，且學(xué)會(huì)大小農(nóng)活、家務(wù)，是家庭中的頂梁柱和主心骨。因此，客家人雖是傳統(tǒng)文化觀念的忠實(shí)守護(hù)者和身體力行者，但重男輕女的思想觀念卻相對(duì)輕淡。嶺南的客家人往往以無比自豪和滿足的神情，評(píng)價(jià)客家婦女是“四頭四尾——家頭教尾，田頭地尾，灶頭鍋尾，針頭線尾”的無所不能的女性。有一首客家山歌唱道：“娶妻愛娶客家人，客家妹子?世情。田邊一日做到暗，灶頭鍋尾又無停?！弊阋娍图覌D女在客家男性心目中的地位。
唱山歌是客家文化的獨(dú)特景觀，在客家人的生活中占有重要地位?？图疑礁桀H有《詩經(jīng)》賦、比、興的遺風(fēng)，往往先以景物起興，多用雙關(guān)、比喻、重章迭句等表現(xiàn)手法。唱腔因地而異，但字?jǐn)?shù)、句數(shù)卻大致為七言四句，句中可加襯字，一、二、四句押平聲韻。唱歌時(shí)，歌詞全由唱歌者臨時(shí)編湊，若逢山歌對(duì)放，雙方歌手隨唱隨編，一唱一和，互相比斗，直到一方詞窮認(rèn)輸為止。大型山歌對(duì)放，人數(shù)可多達(dá)數(shù)百人，場(chǎng)面熱烈，情緒高漲，蔚為壯觀。
客家山歌內(nèi)容廣泛，生活氣息濃郁，形象生動(dòng)，比喻豐富，通俗易懂，音樂性強(qiáng)，尤以情歌為佳。如“若愛摘花入花園，哥愛戀妹早開言。世上只有藤纏樹，唔曾見過樹纏藤?！钡?，便顯得大膽熱烈，詩意盎然。然而，能唱出如此精彩山歌的，并非飽讀詩書的才子佳人，卻往往是不識(shí)字的農(nóng)婦村姑，是真正的人民口頭創(chuàng)作。
(4) 刻著移民文化印痕的客家民居
客家民居是在中原傳統(tǒng)民居建筑的基礎(chǔ)上，根據(jù)遷徙定居地的地形地貌、氣候環(huán)境、治安防衛(wèi)及聚族而居等具體情況創(chuàng)造的型制多樣、風(fēng)格獨(dú)特的住宅建筑。這些獨(dú)特的民居，深深地刻著移民文化的印痕?？图胰思壬钍芊饨ㄗ诜ǘY教影響，極重視家族的一統(tǒng)和諧，到嶺南定居地后又因主客觀原因而與主戶或土族不相融洽，往往發(fā)生糾紛爭斗，因而更要求家族人多勢(shì)眾，團(tuán)結(jié)和諧，互相守助，以抗外侮，在激烈的競爭中求生存。有一座巨大而堅(jiān)固、易于聚族而居、具較強(qiáng)防御功能的住宅，便成了客家人的實(shí)際需要。于是出現(xiàn)了地基寬敞，房間眾多、廳庭闊大、墻壁堅(jiān)厚、外觀整齊的各種型制的客家民居。其中以圍樓和圍龍屋兩種型制最具特色。
圍樓外型或圓或方，有如堡壘。實(shí)際上也具有堡壘的功能。大型圍樓占地二十余畝，高達(dá)三十米以上，多為五層。圓形或方形的外墻厚達(dá)一米以上，用生黏土、粗沙、石灰混合夯砸而成，如鋼筋混凝土般堅(jiān)固。只有一個(gè)供出入的大門，門板用上好原木外加鐵板制成，厚實(shí)堅(jiān)牢。門內(nèi)設(shè)置用直柱、橫木交叉組合的杠栓，大門一關(guān)，外敵便被拒于圍樓外，無計(jì)可施。在過去軍械裝備落后的情況下，這樣的圍樓可稱得上固若金湯。為加強(qiáng)防御安全系數(shù)，圍樓內(nèi)房屋的底層沒有窗戶。二層以上按一定方位開設(shè)小窗，平時(shí)用以采光，有盜警時(shí)便成了殺傷敵人的箭垛或槍炮眼。
圍樓內(nèi)挖有水井，供人畜飲用。一層是雜物室、牲口欄、廁所等；二層主要是糧食倉庫；三層以上住人，家族內(nèi)各家庭按一定之規(guī)分得一定數(shù)量的生活用房。圍樓內(nèi)中空的場(chǎng)地是家族公有的活動(dòng)空間。圍樓的型制規(guī)模巨大，為的是可以容納數(shù)百人的整個(gè)家族。家族中各個(gè)小家庭平日各自為生，日出而作，日落便返回圍樓內(nèi)，大門一關(guān)，既安全又可互相照顧，可謂高枕無憂。
目前人們說起客家圍樓，多會(huì)想到福建永定縣的土樓奇特景觀，其實(shí)，廣東梅縣地區(qū)也有不少這類土樓。如梅州市大埔縣桃園鎮(zhèn)的“陳屋樓”,不僅外形完整，而且還保留著興建時(shí)立的《碑志》。志中說明該樓建于清雍正辛亥年，即公元1731年，距今已有260多年歷史?！瓣愇輼恰比硕∽钔鷷r(shí)，曾住有三百多口人。
隨著客家人人口的不斷繁衍，外出謀生者日眾，傳統(tǒng)的家族制逐漸解體，因而自本世紀(jì)以來，已很少有人再建造圍樓了。
圍龍屋是廣東客家人最具風(fēng)格的獨(dú)創(chuàng)，它與北京四合院，陜西窯洞、廣西干欄、云南一顆印，同被中外建筑學(xué)界稱為我國漢族民居的五大特色。
圍龍屋多建于山坡斜地，背靠山丘，坐北向南，以大門正門為基準(zhǔn)取中軸線，多數(shù)是一進(jìn)三廳兩橫(廂)一圍。即以大門正門為主體，入門后是天井、之后是供奉祖先靈位的正廳；天井左右是東西側(cè)廳；正廳后是半圓形后墻及多間房間；大門兩側(cè)開東西側(cè)門，由南至北直至山坡前半圓形圍墻(與正廳后半圓形圍墻一體構(gòu)成“圍龍”),各建廂房(橫屋)幾間至十多間。整座圍龍屋形如馬蹄，屋門前是三合土夯砸成的曬坪，用以曬糧食及大型集體活動(dòng)。曬坪前是一半月形水塘，既可養(yǎng)魚，又可防火，還可調(diào)節(jié)小氣候。后山上種植風(fēng)圍林，有調(diào)節(jié)小氣候、保護(hù)水土，加固屋基之功。整個(gè)圍龍屋從山丘前半圓形屋墻至半月形水塘，構(gòu)成整體，形如一幅完整的太極圖。圍龍屋的規(guī)模雖比不上圍樓，但小的可容納數(shù)十口人的家族聚居；大型的圍龍屋更可容納數(shù)百人。圍龍屋是廣東客家人比較普遍的民居，幾乎在所有客家人聚居的村寨都可以見到。