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傘形科(Umbelliferae)一年生草本植物。原產埃及，現廣泛栽植于亞熱帶地區(qū)。植株高達75厘米。傘形花序松散，花小，淡黃白色。果實近卵圓形，有五條縱裂?？商崛》N子中具有甘草香味的大茴香腦，用來調味和配制飲料和茴香酒等。參見carrot條。
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