《三元延壽參贊書》是元代的養(yǎng)生著作。題九華澄心老人李鵬飛集。據(jù)自序稱，李于飛來峰下遇宮道士傳此養(yǎng)生之法，后依其旨搜諸書集而成編。其說以為人壽有天元、地元、人元各60歲，又取 《中庸》“贊化育，參天地”之義，謂道教之養(yǎng)生，醫(yī)家之活人，可助天地好生之德，故名。書約成于元至元辛卯(1291)。后收入 《正統(tǒng)道藏》洞神部。
李鵬飛(1221—?),本或為饒州(今屬江西省)人，后因?qū)つ溉牖?今屬安徽省)。早年曾從廬山葉應(yīng)和學(xué)醫(yī)，醫(yī)術(shù)頗精。時人稱曰儒醫(yī)。除本書外，另著有《救急方》 1集。
該書前有唐兀?、 周天驥等人題跋6篇， 自序1篇。正文凡5卷，約2萬字。全書皆講生理衛(wèi)生知識及攝養(yǎng)禁忌等事。卷1《人說》敘述人對人體生理機(jī)制的看法，本醫(yī)家言。又有 《天元之壽精氣不耗者得之》1篇，詳釋欲不可絕、欲不可早、欲不可縱、欲不可強(qiáng)、欲有所忌、嗣續(xù)有方等事，既說“獨陽不生，獨陰不成，人道有不可廢者”又說： “元炁有限，人欲無涯”,“尾閭不禁，滄海以竭”,所以兩性生活應(yīng)有時有節(jié)，并因應(yīng)年齡等變化，又例列性抑制及性生活中不衛(wèi)生現(xiàn)象所引起的病變。卷2《地元之壽起居有常者得之》,此養(yǎng)生之道包括禁戒過度的喜樂、忿怒、悲哀、思慮、憂愁、驚恐、憎愛、視聽、疑惑、談笑諸方面，并述津唾、起居、行立、坐臥、沐浴洗面、櫛發(fā)、大小便、衣著、天時避忌、四時調(diào)攝、旦暮避忌等日常生活中的調(diào)養(yǎng)方法。卷3《人元之壽飲食有度者得之》,條列日常飲食中應(yīng)注意的事項，如說“先渴而飲，飲不過多，多則損氣，渴則傷血”,“空心茶宜戒，卯時酒、申后飯宜少”等。食物則分為果實、米谷、菜蔬、飛禽、走獸、魚類、蟲類7類，其說多出于經(jīng)驗，有些還列舉病例，是對于飲食衛(wèi)生的一次總結(jié)。卷4《神仙救世卻老還童真訣》,稱言養(yǎng)氣還元，有所本于內(nèi)丹說，又?jǐn)⒆萄a(bǔ)導(dǎo)引之法，并附《還元圖》4幅。卷5分為 《神仙警世》、《陰德延壽論》、《函三為一圖歌》,其說本于道教養(yǎng)直氣，不損傷等，并稱 “陰功可延其壽”,最后是將天地人三元混而為一的圖式。
該書是對生理衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等經(jīng)驗的一次總結(jié)，所以 《四庫提要》謂此書 “其說頗為叢雜”,類似于衛(wèi)生手冊，所積累的衛(wèi)生經(jīng)驗，至今亦有可取者。