指利用實(shí)驗(yàn)室的基本設(shè)備，按照正確的操作規(guī)程，進(jìn)行簡易生理實(shí)驗(yàn)的技能。包括進(jìn)行種子成分分析的實(shí)驗(yàn)技能，進(jìn)行光合作用實(shí)驗(yàn)的技能，進(jìn)行人的血型檢查和骨成分測定實(shí)驗(yàn)的技能等。
運(yùn)用該技能的基本要求是：實(shí)驗(yàn)操作要正確，規(guī)范，實(shí)驗(yàn)效果要明顯。不同生理實(shí)驗(yàn)的方法和要求是：
種子成分分析實(shí)驗(yàn)。一是糖類的測定。用少許碘液滴于被栓物質(zhì)上，如果被檢物質(zhì)呈藍(lán)紫色，則證明有淀粉存在。測葡萄糖，取2毫升被檢液于試管中，加入2毫升檢查葡萄糖試劑，(參見“試劑配制法”)在酒精燈上煮沸，如出現(xiàn)氧化亞酮的紅色沉淀，則被測液中含葡萄糖。用小麥、玉米、水稻等種子測淀粉，實(shí)驗(yàn)效果明顯。二是脂肪的測定。取45%酒精9份，緩緩滴加于蘇丹Ⅲ飽和酒精溶液7份中，不斷攪拌混合，靜置1小時(shí)后過濾，取制備好的試劑加于被檢物，靜置一段時(shí)間，如果被檢物呈現(xiàn)紅色則證明有脂肪存在。也可用芝麻、蓖麻等含油量多的種子，直接放在干凈的白紙上，壓碎后觀察。三是蛋白質(zhì)的測定。取檢查蛋白質(zhì)試劑(參見“試劑配制法”)滴于被檢物中，并加熱，如果被檢物呈紅磚色則證明有蛋白質(zhì)存在。選用大豆、花生等蛋白質(zhì)含量高的種子，實(shí)驗(yàn)效果明顯?；蛴妹娣巯闯擅娼睿苯拥渭酉跛徇M(jìn)行測定。四是種子中含有水分的測定。一般把干燥的種子放在試管中，置于酒精燈上烘燒，不久便可見試管壁上有水氣。五是種子中含有礦物成分的測定。將失去水分的種子，放在鐵絲網(wǎng)上烘烤，經(jīng)過焦黑、碳化、燃燒，最后成為不燃燒的灰白色粉末，即是種子中所含的礦物質(zhì)。運(yùn)用種子分析實(shí)驗(yàn)的技能必須注意材料的選擇，測定某種成分時(shí)，要選擇含該成分較多的種子，以取得明顯的實(shí)驗(yàn)效果。檢測方法要視教學(xué)對象進(jìn)行選擇。
光合作用實(shí)驗(yàn)。將經(jīng)選擇植物的葉片用遮光器遮蓋后，將該植物饑餓一天，以消耗葉片中原有的淀粉，然后將植物放在光下進(jìn)行光照。再取下遮光的葉片，放入酒精中煮沸，破壞掉葉綠素，用碘液加在葉片上進(jìn)行淀粉含量的測定。不見光的葉片應(yīng)無淀粉生成。運(yùn)用該技能必須注意：要選擇實(shí)驗(yàn)效果明顯的植物，單子葉植物的葉很少積累淀粉，不宜選擇。一般選擇天竺葵葉片實(shí)驗(yàn)效果明顯。遮蓋葉片除遮蓋器外，用硬板紙，照相底片都可以，但遮蓋要嚴(yán)密，不可從邊緣透光。煮葉片時(shí)一定要水浴(隔水加熱),切不可直接加熱酒精。
人體血型測定實(shí)驗(yàn)。參見生物學(xué)基本應(yīng)用技能訓(xùn)練鑒定ABO血型的技能。
骨成分測定實(shí)驗(yàn)。用鑷子夾住一小骨(用大魚的肋骨或大骨頭的碎片)放在酒精燈上燃燒，待骨燒到顏色變灰白時(shí)，輕輕敲打此骨，骨就碎了，證明骨有脆性，骨成分中含有脆硬的無機(jī)物。將小骨浸泡在稀鹽酸中，一定時(shí)間后用鑷子夾住小骨，看小骨是否變得柔軟。使骨柔軟的時(shí)間，與鹽酸濃度和骨的大小有關(guān)。如果已經(jīng)柔軟，即可取出，用清水沖洗干凈，將骨彎曲或打結(jié)。該實(shí)驗(yàn)說明骨具有柔韌性，骨成分中含有柔韌的有機(jī)物。骨成分中無機(jī)物和有機(jī)物含量的變化，可以決定骨的物理性質(zhì)。