“榷”專買(mǎi)專賣(mài)、專利的意思，即官府專利賣(mài)酒。公元前98年，漢政府下令，禁止民間釀酒、賣(mài)酒，釀酒、賣(mài)酒收歸官府，由地方官管理釀造、出售，從中得利。公元前81年，取消專賣(mài)，準(zhǔn)許民間自行釀造，但須納酒稅，每升四錢(qián)。王莽時(shí)再行專賣(mài)，但不久廢除。