澳門民間灰批(灰塑、壁畫),是一種建築裝飾藝術(shù)，以明、清和民國(guó)三代最為盛行，尤其在祠堂、寺廟和豪門大宅，到處有明、清兩代民間藝人所做的灰批。建於明代天啟年間的普濟(jì)禪院(俗稱觀音堂)的建築裝飾是灰塑與磚雕相結(jié)合的完美典範(fàn)。那時(shí)澳門的磚雕已達(dá)到很高的水平，灰批和磚雕在澳門同時(shí)發(fā)展，交替並用，隨著澳門城市的發(fā)展，灰批裝飾藝術(shù)比起磚雕更具有雅俗共賞的特點(diǎn)，更受澳門市場(chǎng)的歡迎。
澳門現(xiàn)存的清代與民國(guó)年間的中式建築物到處可以見到精湛的灰批藝術(shù)裝飾，具有鮮明的地方色彩。
用灰批作為建築裝飾，主要用在門額、窗框、屋檐、瓦脊、山牆頂端，亭臺(tái)樓閣等處。灰批包括灰塑和壁畫兩種藝術(shù)形式?；宜苤饕谡褂纸小熬砑埂?屋脊和樓閣瓦脊飾物)、看脊(走廊、過道矮牆瓦脊飾物)、脊北(陶塑瓦脊下的灰塑)、“倒瞧”(門樓或門口背面的灰塑),還有“燈影”(掛燈部位的灰塑圖案)等。壁畫在澳門亦稱牆身畫，內(nèi)容大部份是山水、花卉、鳥獸、人物、書法等。澳門華僑報(bào)社二樓(趙斑斕文化藝術(shù)館)二十年修葺時(shí)，發(fā)現(xiàn)南牆上有一幅清代壁畫，藝術(shù)水平極高，頗有蘇六明的筆法，是澳門現(xiàn)存壁畫中的精品。
裝飾在澳門中式建築物上的灰批作品，通常以神話、佛教、道教、歷史人物、戲曲故事和動(dòng)物形象為題材。在瓦脊兩端最常見的是八仙人物和兩龍戲珠等。以獸鳥為題材的“五麟”,又分為“文五麟”:飛禽如鳳、孔雀、雉等；“武五麟”:走獸如虎、獅、麒麟等。這些題材內(nèi)容均來自中國(guó)歷代文化傳統(tǒng)，說明澳門雖然是多元文化的城市，但是中華文化傳統(tǒng)仍是主流。也反映了澳門人對(duì)美的追求，寄托了他們祈求吉祥幸福的樸素感情。
由於社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代的變遷，澳門新建築已不需要灰批工藝作裝飾，因這個(gè)傳統(tǒng)工藝在澳門後繼無人。作重點(diǎn)建築文物保護(hù)的廟宇維修時(shí)，均需請(qǐng)佛山的灰批師傅來澳門修葺。