在《射雕英雄傳》中，洪七公嗜好美食，但基本上是坐享其成，到了《神雕俠侶》中，洪七公已經(jīng)開始親自動(dòng)手，自己烹飪美食。俗話說(shuō)久病成良醫(yī)，洪七公久吃也成了良廚。
《神雕俠侶》中的華山蜈蚣大宴，即是洪七公高明廚藝的一大杰作。
此華山蜈蚣大宴，楊過(guò)有幸參加。
蜈蚣大宴為何要在華山舉辦，那是因?yàn)槿A山之陰，是天下極陰寒之處，所產(chǎn)蜈蚣最為肥嫩。
洪七公道：“咱們且不說(shuō)這個(gè)，我瞧你肚子也餓啦，咱們吃飽了再說(shuō)?！庇谑前情_雪地，找些枯柴斷枝生了個(gè)火堆。楊過(guò)幫他撿拾柴枝，問(wèn)道：“煮什么吃?。俊焙槠吖溃骸膀隍?！”
楊過(guò)只道他說(shuō)笑，淡淡一笑，也不再問(wèn)。洪七公笑道：“我辛辛苦苦地從嶺南追趕藏邊五丑，一直來(lái)到華山，若不尋幾樣異味吃吃，怎對(duì)得起它？”說(shuō)著拍了拍肚子。楊過(guò)見(jiàn)他全身骨骼堅(jiān)朗，只這個(gè)大肚子卻肥肥的有些累贅。洪七公又道：“華山之陰，是天下極陰寒之處，所產(chǎn)蜈蚣最為肥嫩。廣東天時(shí)炎熱，百物快生快長(zhǎng)，蜈蚣肉就粗糙了?！睏钸^(guò)聽他說(shuō)得認(rèn)真，似乎并非說(shuō)笑，心中好生疑惑。
洪七公的蜈蚣大宴舉辦得非常隆重，如何獲取蜈蚣，便很有講究。
洪七公將四塊石頭圍在火旁，從背上取下一只小鐵鍋架在石上，抓了兩團(tuán)雪放在鍋里，道：“跟我取蜈蚣去罷?！睅讉€(gè)起落，已縱到兩丈高的峭壁上。楊過(guò)見(jiàn)山勢(shì)陡峭，不敢躍上。洪七公叫道：“沒(méi)中用的小子，快上來(lái)！”楊過(guò)最恨別人輕賤于他，聽了此言，咬一咬牙，提氣直上，心道：“怕什么？摔死就摔死罷?！蹦憵庖淮?，輕功施展時(shí)便更圓轉(zhuǎn)如意，緊緊跟在洪七公之后，十分險(xiǎn)峻滑溜之處，居然也給他攀了上去。
只一盞茶時(shí)分，兩人已攀上了一處人跡不到的山峰絕頂。洪七公見(jiàn)他有如此膽氣輕功，甚是喜愛(ài)，以他見(jiàn)識(shí)之廣博，居然看不出這少年的武功來(lái)歷，欲待查問(wèn)，卻又記掛著美食，當(dāng)下走到一塊大巖石邊，雙手抓起泥土，往旁拋擲，不久土中露出一只死公雞來(lái)。楊過(guò)大是奇怪，道：“咦，怎么有只大公雞？”隨即省悟：“啊，是你老人家藏著的?！?br>洪七公微微一笑，提起公雞。楊過(guò)在雪光掩映下瞧得分明，只見(jiàn)雞身上咬滿了百來(lái)?xiàng)l七八寸長(zhǎng)的大蜈蚣，紅黑相間，花紋斑斕，都在蠕蠕而動(dòng)。他自小流落江湖，本來(lái)不怕毒蟲，但驀地里見(jiàn)到這許多大蜈蚣，也不禁怵然而懼。洪七公大為得意，說(shuō)道：“蜈蚣和雞生性相克，我昨天在這兒埋了一只公雞，果然把四下里的蜈蚣都引來(lái)啦?！?br>當(dāng)下取出包袱，連雞帶蜈蚣一起包了，歡天喜地地溜下山峰。楊過(guò)跟隨在后，心中發(fā)毛：“難道真的吃蜈蚣？瞧他神情，又并非故意嚇我?！?br>如何烹飪這來(lái)之不易的蜈蚣，又有一套獨(dú)特的程序和做法：
這時(shí)一鍋雪水已煮得滾熱，洪七公打開包袱，拉住蜈蚣尾巴，一條條地拋在鍋里。那些蜈蚣掙扎一陣，便都給燙死了。洪七公道：“蜈蚣臨死之時(shí)，將毒液毒尿盡數(shù)吐了出來(lái)，是以這一鍋雪水劇毒無(wú)比?！睏钸^(guò)將毒水倒入了深谷。
只見(jiàn)洪七公取出小刀，斬去蜈蚣頭尾，輕輕一捏，殼兒應(yīng)手而落，露出肉來(lái)，雪白透明，有如大蝦，甚是美觀。楊過(guò)心想：“這般做法，只怕當(dāng)真能吃也未可知?！焙槠吖种罅藘慑佈┧?，將蜈蚣肉洗滌干凈，再不余半點(diǎn)毒液，然后從背囊中取出大大小小七八個(gè)鐵盒來(lái)，盒中盛的是油鹽醬醋之類。他起了油鍋，把蜈蚣肉倒下去一炸，立時(shí)一股香氣撲向鼻端。楊過(guò)見(jiàn)他狂吞口涎，饞相畢露，不由得又是吃驚，又是好笑。
吃蜈蚣要有作料拌勻，還有君臣配合等的避忌，如“吃蜈蚣就別喝酒”:
洪七公待蜈蚣炸得微黃，加上作料拌勻，伸手往鍋中提了一條上來(lái)放入口中，輕輕嚼了幾嚼，兩眼微閉，嘆了一口氣，只覺(jué)天下之至樂(lè)，無(wú)逾于此矣，將背上負(fù)著的一個(gè)酒葫蘆取下來(lái)放在一旁，說(shuō)道：“吃蜈蚣就別喝酒，否則糟蹋了蜈蚣的美味?！?br>楊過(guò)參加蜈蚣大宴還有條件限制，不能是膽小鬼，還不能閉著眼睛，嚼也不嚼，一口氣吞十幾條蒙混過(guò)關(guān)：
他一口氣吃了十多條，才向楊過(guò)道：“吃啊，客氣什么？”楊過(guò)搖頭道：“我不吃?！焙槠吖徽?，隨即哈哈大笑，說(shuō)道：“不錯(cuò)，不錯(cuò)，我見(jiàn)過(guò)不少英雄漢子，殺頭流血不皺半點(diǎn)眉頭，卻沒(méi)一個(gè)敢跟我老叫化吃一條蜈蚣。嘿嘿，你這小于畢竟也是個(gè)膽小鬼?！?br>楊過(guò)被他一激，心想：“我閉著眼睛，嚼也不嚼，吞他幾條便是，可別讓他小覷了?！碑?dāng)下用兩條細(xì)樹枝作筷，到鍋中夾了一條炸蜈蚣上來(lái)。洪七公早猜中他心意，說(shuō)道：“你閉著眼睛，嚼也不嚼，一口氣吞它十幾條，這叫做無(wú)賴撒潑，并非英雄好漢。”
楊過(guò)道：“吃毒蟲也算是英雄好漢？”洪七公道：“天下大言不慚自稱英雄好漢之人甚多，敢吃蜈蚣的卻找不出幾個(gè)?！睏钸^(guò)心想：“除死無(wú)大事?！睂⒛菞l蜈蚣放在口中一嚼。只一嚼將下去，但覺(jué)滿嘴鮮美，又脆又香，清甜甘濃，一生之中從未嘗過(guò)如此異味，再嚼了幾口，一骨碌吞了下去，又去夾第二條來(lái)吃，連贊：“妙極，妙極?！?br>蜈蚣大宴美味無(wú)比，楊過(guò)一品嘗之后，即再也不能罷口罷手。但此蜈蚣大宴的珍貴之處在于準(zhǔn)備起來(lái)極為不容易，楊過(guò)吃完了還想再吃，想再辦上一桌，已是不能：
洪七公見(jiàn)他吃得香甜，心中大喜。二人你搶我?jiàn)Z，把百余條大蜈蚣吃得干干凈凈。
洪七公伸舌頭在嘴邊舔那汁水，恨不得再有一百條蜈蚣下肚才好。楊過(guò)道：“我把公雞再去埋了，引蜈蚣來(lái)吃。”洪七公道：“不成啦，一來(lái)公雞的猛性已盡，二來(lái)近處已無(wú)肥大蜈蚣留下?！焙龅厣靷€(gè)懶腰，打個(gè)呵欠，仰天往雪地里便倒，說(shuō)道：“我急趕歹徒，已有五日五夜沒(méi)睡，難得今日吃一餐好的，要好好睡他三天，便是天塌下來(lái)，你也別吵醒我。你給我照料著，別讓野獸乘我不覺(jué)，一口咬了我半個(gè)頭去?！睏钸^(guò)笑道：“遵命。”洪七公閉上了眼，不久便沉沉睡去。
楊過(guò)心想：“這位前輩真是奇人。難道當(dāng)真會(huì)睡上三天？管他是真是假，反正我也無(wú)處可去，便等他三天就是。”那華山蜈蚣是天下至寒之物，楊過(guò)吃了之后，只覺(jué)腹中有一團(tuán)涼意，于是找塊巖石坐下，用功良久，這才全身舒暢。
蜈蚣大宴，要有時(shí)間(冬天),地點(diǎn)(華山)的要求，對(duì)蜈蚣的大小肥瘦也不可含糊，所以難得。
洪七公吃了便睡，神仙般的日子，真是羨殺我等凡塵俗物。