名言： 陰之所生，本在五味； 陰之五官， 傷在五味， 是故味過于酸， 肝氣以津， 脾氣乃絕。味過于咸， 大骨氣勞， 短肌， 心氣抑。味過于甘， 心氣喘滿， 色黑， 腎氣不衡。味過于苦， 脾氣不濡， 胃氣乃厚。味過于辛， 筋脈沮施， 精神乃央， 是故謹(jǐn)和五味， 骨正筋柔， 氣血以流， 腠理以密， 如是則骨氣以精， 謹(jǐn)?shù)廊绶ǎ?長有天命。
注釋： 陰： 人體陰精， 包括人體津液， 血液、五臟之精， 生殖之精， 是人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)， 這里指五臟之精。五宮： 五臟。肝氣： 肝的精氣。津： 津液， 人體休液的組成部分， 其來源于飲食， 隨三焦之氣， 出入肌膚腠理之間， 以溫養(yǎng)肌肉，充潤皮膚。脾氣： 脾臟的精氣。大骨： 腰間高骨。心氣： 心的精氣； 心病。喘滿： 心脈急促。腎氣： 腎的精氣。濡： 滋潤， 潤養(yǎng)。胃氣： 胃的精氣。厚： 脹滿壅滯。筋脈： 指筋。沮： 壞。央： 通“殃”， 損傷。湊理： 即腠理， 皮膚肌肉之紋理。骨氣： 骨節(jié)和精氣。精： 強(qiáng)壯。如： 依照。
句意： 五臟所藏之神的產(chǎn)生源于五味， 五臟受損傷也在于這五味。所以口味過于酸， 肝氣使津液生發(fā)， 脾氣就斷絕流通?？谖哆^于咸， 腰間高骨的精氣就疲勞， 使肌肉縮短， 心氣不暢?？谖哆^于甜， 心氣就急促， 氣色呈黑， 腎氣不平衡； 口味過于苦， 脾氣不滋潤， 胃氣就脹滿； 口味過于辣， 筋脈松壞， 精神受損。所以小心調(diào)和五味， 使骨節(jié)強(qiáng)正筋脈柔軟， 精氣血液流通， 肌理細(xì)密， 這樣就能使骨氣精壯， 小心遵循此法， 就能長享天年。
《內(nèi)經(jīng)·素問·生氣通天論》