荔枝生巴峽間^①，樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋。葉如桂，冬青；華^②如桔，春榮^③;實(shí)如丹，夏熟；朵^④如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪^⑤。大略如彼，其實(shí)過(guò)之。若離其本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外色香味盡去矣。

元和十五年夏，南賓守^⑥樂(lè)天，命工吏圖而書之^⑦，蓋為不識(shí)者與識(shí)而不及一二三日者云^⑧。

(《白居易集箋校》)

注釋①巴峽間——長(zhǎng)江三峽一帶。巴，今四川東部。②華——通“花”。③榮——開花。④朵——指荔枝顆粒狀的果實(shí)。⑤醴——甜酒。酪，用果實(shí)煮成的漿。⑥南賓守——唐代忠州又名南賓郡，白居易因做過(guò)忠州刺史，故自稱南賓守。守，太守。⑦圖而書之——繪圖并寫上這篇序。⑧“識(shí)而”句——見過(guò)荔枝卻沒(méi)能見到過(guò)摘下三日內(nèi)的新鮮荔枝的人們。

賞析荔枝是一種珍奇水果。當(dāng)年唐玄宗為博得楊玉環(huán)一笑，不惜派驛馬跋山涉水，傳送鮮荔枝進(jìn)京，于是杜牧有“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的詩(shī)句。蘇軾被貶南疆，曾慨嘆：“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人?！毙⌒〉睦笾淮未侮J入了文學(xué)家的視野，更顯名貴。白居易這篇《荔枝圖序》全面、客觀地描述了荔枝的珍奇名貴之處。

荔枝原產(chǎn)廣東、福建等地。唐代，長(zhǎng)江三峽一帶也有出產(chǎn)。白居易生長(zhǎng)在北方(祖籍太原，后遷居陜西下邽)，沒(méi)見過(guò)荔枝。元和十四年(819)至十五年(820)，他任忠州刺史，一入川便對(duì)那里的荔枝產(chǎn)生了濃厚興趣。于是讓畫工繪圖，自己又寫了這篇序。

本文在寫作上有兩個(gè)特點(diǎn)。首先，點(diǎn)面結(jié)合，重點(diǎn)突出。作者說(shuō)明荔枝的形態(tài)，從“冬青”、“春榮”、“夏熟”的生長(zhǎng)規(guī)律，到樹冠、枝葉、果實(shí)的形狀及果實(shí)離枝后的變化情況，一一道來(lái)，有條不紊，使讀者對(duì)荔枝獲得比較全面的了解。荔枝除了具有觀賞價(jià)值，更具有食用價(jià)值。作者所要說(shuō)明的重點(diǎn)正是在荔枝果實(shí)上。文中對(duì)其形、色、香、味都有詳盡的描繪，更加深了讀者對(duì)荔枝的印象。

其次，全文使用了比喻的修辭方法。從第二句開始，作者連用十個(gè)比喻，尤其是對(duì)荔枝果實(shí)的外形、瓤肉、漿味的介紹，調(diào)動(dòng)了讀者能夠見到的葡萄、枇杷、紅繒、紫綃、白雪及所能嘗到的醴酪作喻，讓荔枝集眾美于一身，更是令讀者如見其形，如聞其香，如嘗其味，垂涎欲滴。生動(dòng)的比喻，充分顯示了作為詩(shī)人的白居易豐富的想象力與形象的表現(xiàn)力。

這篇序文雖是客觀地介紹荔枝，但也掩不住作者滿心的贊美之情。作者對(duì)荔枝描繪一番之后，又說(shuō)“大略如彼，其實(shí)過(guò)之”，大有縱有生花妙筆也寫不盡荔枝的珍奇誘人處之感。荔枝不耐久藏，將其鮮活的“瞬間”永久“定格”在畫布上，年年歲歲，常見常新，似乎只有如此方能了卻作者的惋惜之情；同時(shí)也是為了讓更多沒(méi)見過(guò)鮮荔枝的人們一飽眼福。行文中處處流露了作者的欣喜之情，比說(shuō)明文平實(shí)的一般文風(fēng)更多些盎然趣味。這篇序文寫于作者離任忠州刺史前夕，我們從作者“命工吏圖而書之”的舉動(dòng)，不是可以讀出他對(duì)荔枝深深的留戀之情嗎？