《筍譜》
植物書(shū),一卷。北宋僧贊寧撰。贊寧俗姓高,浙江德清人,出家于杭州龍興寺,奉宋太宗之詔修《高僧傳》,至道二年卒,謚圓明大師。所著《物類(lèi)相感志》已佚,唯此書(shū)猶存。標(biāo)題仿陸羽《茶經(jīng)》,分五篇:一之名、二之出、三之食、四之事,五之雜說(shuō)。作者指出周代已食筍;其名很多,有各地之竹筍九十六種,搜羅很富。指出筍可食,也可藥用,益氣、解酒、去痰等。羅列自神農(nóng)、至唐宋人物關(guān)于筍的述說(shuō)、逸事有關(guān)筍諸雜事,如筍皮扇、筍皮鞋屐等。此書(shū)專(zhuān)門(mén)記筍,為我國(guó)最早的研究筍的專(zhuān)書(shū)?!端膸?kù)全書(shū)總目提要》說(shuō):“援據(jù)博奧,所引古書(shū),多今世所不傳,深有資考證?!?/div>