第七節(jié) 龍船頭飯
昔日醉龍舞罷,各家各戶齊齊捧出飯菜在會(huì)館或街市空地聚餐已成習(xí)慣;就算穿著西裝也不坐櫈子,蹲在地上大快朵頤,大家都煮多一些,以招呼貴客或來(lái)湊熱鬧的街坊鄰里。據(jù)傳小孩吃了龍船頭飯快高長(zhǎng)大,聰明伶俐,聽(tīng)話聽(tīng)教。越來(lái)越多的人前來(lái)領(lǐng)取。據(jù)說(shuō)有一位富貴之家也在四月初八那一天,開(kāi)著房車(chē)到街市,喚工人下車(chē)領(lǐng)龍船頭飯,然後帶回家給子孫吃;不是貪圖不用錢(qián),而是圖個(gè)好意頭。後來(lái)傳說(shuō)吃了龍船頭飯會(huì)生意興隆,辟除百病,老少平安,所以一到開(kāi)飯的時(shí)候街坊蜂踴而至。魚(yú)行中人向來(lái)慷慨豪爽,有見(jiàn)及此,決定籌款大派龍船頭飯。
早年的龍船頭飯,飯菜並不豐富,通常祇有眉豆、粉絲、蝦米、節(jié)瓜。近年經(jīng)濟(jì)環(huán)境改善,飯菜亦大大不同,既有平價(jià)瓜菜,也有上價(jià)物料諸如冬菇、雲(yún)耳、髮菜、腰果甚或鮑魚(yú)之類(lèi)。如一九九五年的菜式就有:羅漢齋、眉豆?fàn)F燒肉、魚(yú)蛋花生腰果大雜燴、節(jié)瓜浮皮燜火腩……款多味好,難怪有如此多人要去分一杯羹。
去領(lǐng)飯的街坊男女老幼都有:有正在上班請(qǐng)假出來(lái)的工友,有身穿著紫裙制服的娛樂(lè)公司職工,有打扮趨時(shí)的少男少女,也有剛放學(xué)背著書(shū)包的學(xué)童。帶去盛飯的物件則各適其適,有外賣(mài)的飯盒、湯碗,有保溫瓶、漱口盅等,甚至連保鮮袋、塑料袋也派上用場(chǎng)。每位街坊領(lǐng)到那份有吉祥意頭的龍船頭飯後,都喜氣洋洋,笑逐顏開(kāi)。
據(jù)報(bào)道:一九九五年?duì)I地街市區(qū)所派的龍船頭飯,就有四千多街坊去領(lǐng)取,紅街市亦派出了三千多份飯;一九九六年領(lǐng)龍船頭飯的人數(shù)破歷年紀(jì)錄,共派發(fā)了兩萬(wàn)多份;二○○○年共派出三萬(wàn)六千多份,比一九九九年多出兩成。