〔原文〕
幡幡瓠葉，
采之亨之。
君子有酒，
酌言嘗之。
(亨、嘗，陽部。)
有兔斯首，
炮之燔之。
君子有酒，
酌言獻(xiàn)之。
(首、酒，幽部。燔、獻(xiàn)，寒部。)
有兔斯首，
燔之炙之。
君子有酒，
酌言酢之。
(首、酒，幽部。炙、酢，魚部。)
有兔斯首，
燔之炮之。
君子有酒，
酌言酬之。
(首、炮、酬，幽部。)
〔譯文〕
上下翻動(dòng)的瓠瓜葉子，采下它，烹燒它。君子藏有好酒，斟滿酒杯嘗起來喲。
捉來家兔幾頭，或用泥巴包住煨熟它，或在火上烤熟它。君子藏有好酒，斟滿一杯敬客人喲。
捉來家兔幾頭，或在火上烤熟它，或在火上薰熟它。君子藏有好酒，賓客回敬主人喝喲。
捉來家兔幾頭，或在火上烤熟它，或用泥巴包住煨熟它。君子藏有好酒，賓主相敬舉杯飲喲。
〔評(píng)介〕
全詩四章，每章四句。關(guān)于詩之主旨，《毛詩序》 云： “《瓠葉》,大夫刺幽王也。上棄禮而不能行，雖有牲牢饔餼不肯用也，故思古之人不以微薄廢禮焉?！薄睹娦颉方庠姸啾雀秸?，穿鑿甚多，此詩亦然。詩中不見“思古人”之意，亦更無“刺”意可尋。強(qiáng)作解人，不可取信。朱熹《詩集傳》云：“此亦燕飲之詩。蓋述主人之謙詞，言物雖薄，而必與賓客共之也?！笔显娨?。詩人可能是參加宴飲者之一，他以極其愉快的心情，寫下了這次宴飲的歡快場(chǎng)面以及其樂融融的氣氛，是一首情真意切的好詩。
和《雅》詩中眾多的貴族燕饗詩不同，此詩菜肴僅僅是“瓠葉”與“兔肉”而已，極為簡(jiǎn)單，比不得一些貴族燕饗時(shí)酒菜之豐盛、場(chǎng)面之氣派。但我們卻為其中酒肴簡(jiǎn)約而情誼深厚的真實(shí)描寫所深深感染。從詩中所備菜肴來看，主人當(dāng)是一個(gè)普通的農(nóng)戶人家?？腿藖砹?，主人先是采摘瓠葉。瓠，葫蘆一類蔓生植物。王念孫《廣雅疏證》云： “瓠自有甘苦二種，瓠甘者葉亦甘，瓠苦者葉亦苦。甘者可食?？嗾卟豢墒场！贝水?dāng)為可食之瓠葉?！搬︶︷~，采之烹之。”那隨風(fēng)翻動(dòng)而翩翩搖曳的瓠葉，充滿著一片生機(jī)，與屋舍相映成趣，構(gòu)成了一幅美麗的田園風(fēng)光。此情此景與陶淵明 《讀山海經(jīng)》所寫“歡言酌春酒，摘我園中葵”頗為相似。當(dāng)主人將采來的瓠葉烹煮后，便開始斟酒品嘗。以下三章，專寫以兔肉招待客人，主客頻頻舉杯，講究禮節(jié)，充滿歡樂。其中詳細(xì)介紹了燒兔肉的三種方法： 一是“炮”,即用爛泥將毛兔包好放在炭火上煨熟。二是“燔”,即把兔肉放在火上烤熟。三是“炙”,即把兔肉切成塊串起來架在火上薰熟。主人烤制兔肉是如此的精細(xì)而講究，可見待客之誠(chéng)也。值得稱道的是，本詩用字極為精當(dāng)，如用“嘗”、“獻(xiàn)”、“酢”、“酬”四字就把賓主相互敬酒的情景準(zhǔn)確而傳神地寫出來了。先是將賓主酒杯一齊斟滿，主人舉杯請(qǐng)客人品嘗；接著主人向客人敬酒； 繼之是賓客回敬主人之酒； 最后是主人再次向客人勸酒。你斟我飲，情真意切，杯起酒干，賓主皆歡。真“有不任欣喜之狀”(陳延杰《詩序解》)。
詩中主人以自家的瓠葉、自家的兔肉和自家的酒來招待客人，而客人卻未表現(xiàn)出絲毫的不滿來，相反地卻是那樣的歡快無比，其樂無窮。主客相處之和好，感情之摯樸，與孟浩然《過故人莊》頗具異曲同工之妙。
此詩全用賦法，反復(fù)詠唱，語言輕快，富于生活情趣，具有民歌本色。龔橙《詩本誼》將它列入“西周民風(fēng)”之一，大致合情也。