沈括

古法采草藥多用二月、八月，此殊未當(dāng)。但二月草已芽，八月苗未枯，采掇者易辨識(shí)耳，在藥則未為良時(shí)。大率用根者，若有宿根，須取無(wú)莖葉時(shí)采，則津澤皆歸其根。欲驗(yàn)之，但取蘆菔、地黃輩觀，無(wú)苗時(shí)采，則實(shí)而沉；有苗時(shí)采，則虛而浮。其無(wú)宿根者，即候苗成而未有花時(shí)采，則根生已足而又未衰。如今之紫草，未花時(shí)采，則根色鮮澤；花過(guò)而采，則根色黯惡，此其效也。用葉者取葉初長(zhǎng)足時(shí)，用芽者自從本說(shuō)，用花者取花初敷時(shí)，用實(shí)者成實(shí)時(shí)采。皆不可限以時(shí)月。緣土氣有早晚，天時(shí)有愆伏。如平地三月花者，深山中則四月花。白樂(lè)天游大林寺詩(shī)云：“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開(kāi)。”蓋常理也。此地勢(shì)高下之不同也。如筀竹筍，有二月生者，有三四月生者，有五月方生者謂之晚筀；稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者謂之晚稻。一物同一畦之間，自有早晚。此物性之不同也。嶺嶠微草，凌冬不雕；并、汾喬木，望秋先隕；諸越則桃李冬實(shí)，朔漠則桃李夏榮。此地氣之不同也。一畝之稼，則糞溉者先芽；一丘之禾，則后種者晚實(shí)。此人力之不同也。豈可一切拘以定月哉。

《采草藥》選自《夢(mèng)溪筆談》卷二十六《藥議》，題目為選者所加。草藥采收時(shí)間的正確與否與其藥用效果的好壞有著極為密切的關(guān)系。在這篇短文中，沈括批判了采草藥限定在二月和八月的“古法”，提出了采藥要因物因時(shí)因地制宜的正確主張。

作者旨在批評(píng)“舊法”之不當(dāng)，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地提出了自己的觀點(diǎn)之后，分別從草藥入藥的不同部位與采收時(shí)間的關(guān)系和地勢(shì)、物性、地氣、人力等與草藥生長(zhǎng)的關(guān)系兩方面陳述自己的理由，論證自己的觀點(diǎn)，整個(gè)論述也就自然地分為兩個(gè)層次。

在第一個(gè)層次的論述中，作者先指出“古法”的局限，就在于“古法”所謂二月、八月采藥只是為了易于辨識(shí)，卻沒(méi)有考慮到草藥的質(zhì)量，沒(méi)有考慮到不同的草藥因其入藥部位的不同有著不同的采收時(shí)節(jié)。下面列舉了采藥“用根”、“用葉”、“用芽”、“用花”、“用實(shí)”五種不同的情況，這五類草藥的質(zhì)量要求是不一樣的，如果采藥拘以定月，質(zhì)量勢(shì)必受到影響。在五種情況內(nèi)，作者重點(diǎn)列舉了“用實(shí)”的兩種事實(shí)來(lái)加以論證。第一是無(wú)莖葉時(shí)與有莖葉時(shí)采掘的蘆菔、地黃，一沉實(shí)，一輕虛；第二是有莖葉而未著花時(shí)采掘與開(kāi)過(guò)花再采掘的兩種紫草，一根色新鮮潤(rùn)澤，一根色死黑難看。采掘時(shí)間不同，質(zhì)量出現(xiàn)了明顯的懸殊，舉一反四，以此類推，故以“皆不可限以時(shí)月”一句概括作結(jié)。

第二層次的論述是緊接著第一層次而來(lái)的，第二層次的第一句“緣土氣有早晚，天時(shí)有愆伏”與第一層次的最后一句“皆不可限以時(shí)月”之間語(yǔ)氣連接極為緊密。在這一部分中，作者指出植物的生長(zhǎng)是受著地氣、天時(shí)等多種因素作用的，具體的生長(zhǎng)情況是不一樣的，那種采集草藥“拘以定月”的作法是不合理的。為了說(shuō)明這一點(diǎn)，作者就地勢(shì)、物性、地氣、人力四方面列舉事實(shí)，從它們影響植物生長(zhǎng)的兩兩對(duì)立的情況中揭示自己的觀點(diǎn)。

這則筆記在寫(xiě)法上的最大特點(diǎn)是：通過(guò)列舉理由，引證事實(shí)來(lái)說(shuō)明事理。作者列舉了草藥用根、用實(shí)、用葉、用花情況各不相同，天時(shí)、地勢(shì)、物性、人力等條件也各不相同，以其為理由，一一引用事實(shí)，進(jìn)行比較分析。事例具體而確實(shí)，理由就比較充足，論說(shuō)也就比較有力。

在論述過(guò)程中，作者反復(fù)強(qiáng)調(diào)自己的觀點(diǎn)，論述的兩層次最后都明確地點(diǎn)出了自己的觀點(diǎn)，一是正面指出“不可限以時(shí)月”，一是以反問(wèn)的形式斬釘截鐵地反對(duì)“拘以定月”。第一層的論述是建立在草藥本身的事實(shí)基礎(chǔ)上的，采用的是陳述性語(yǔ)氣，故最后的結(jié)論“皆不可限以時(shí)月”，說(shuō)得平實(shí)和易。第二層次屬于第一層次的申說(shuō)，事例習(xí)常，事理昭然，不容置疑，故結(jié)尾以反問(wèn)句式收束，語(yǔ)氣堅(jiān)定有力。這樣的反復(fù)強(qiáng)調(diào)使文章論點(diǎn)很突出。

沈括在這則筆記中論述草藥的取用成分和采用時(shí)間的關(guān)系時(shí)，能針對(duì)具體問(wèn)題進(jìn)行具體分析，并注意到事物相互之間的各種關(guān)系，從多方面著眼觀察問(wèn)題。他既注意到植物本身的特性，又注意到地勢(shì)、氣溫等客觀條件的影響；既注意到植物生長(zhǎng)的一般規(guī)律，又注意到了某些特殊情況。這些都表現(xiàn)了他那實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。當(dāng)然，沈括的論述也有不足之處，如采芽的時(shí)間沒(méi)有說(shuō)清楚，把紫草誤認(rèn)為無(wú)宿根植物等等。但這些不足之處并不妨礙采藥應(yīng)因物、因時(shí)、因地制宜這一見(jiàn)解的科學(xué)性。