主食以米飯為主，副食比較重視湯菜。逢年過(guò)節(jié)，或有喜慶的時(shí)候，常以打糕、蒸糕、發(fā)糕、冷面等招待客人。朝鮮人一般不愛喝粥，粥只是為病人準(zhǔn)備的。但有在三伏天吃狗肉、喝紅豆粥的習(xí)慣。認(rèn)為伏天吃狗肉和喝紅豆粥，發(fā)汗后能驅(qū)暑補(bǔ)虛，有益于健康。另外，還有在冬至?xí)r喝紅豆粥的習(xí)慣。朝鮮人的飲食是一日三餐。以前，吃飯時(shí)一般是每人一碗湯菜，把飯盒放在桌子中間，共同用匙食用。這個(gè)習(xí)慣在朝鮮解放以后已逐步改變，現(xiàn)在各自用碗盛飯。吃飯時(shí)，一般是飯碗在左邊，湯碗、筷、匙放在右邊。朝鮮人吃飯時(shí)非常重視禮節(jié)。吃飯前晚輩必須先給長(zhǎng)輩盛飯菜，并要等長(zhǎng)輩動(dòng)筷后，才能開始吃飯。在吃飯時(shí)還要注意不要發(fā)出太大的聲響，以表示對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬。朝鮮人飯菜的制作均由婦女承擔(dān)?，F(xiàn)在在一些大城市，男子也有幫廚的，但并不普遍。客人不能進(jìn)入主人的廚房。如果進(jìn)去，則是嚴(yán)重的失禮。