燉dùn? ? （把食物加水用文火煮使爛熟） stew:～ 雞 stew chicken；～ 牛肉 stew beef；
清 ～ boil sth. in its own soup without soy sauce
? (把東西盛在碗里，再把碗放在水里加熱) warm sth. by putting the container in hot water:～ 酒 warm (up) wine
另見 see also tún。
◆燉鍋 saucepan;saucepot;stew;stewpot;stewpan；
燉海味 chowder；
燉牛肉 goulash;gulash;bully (beef);stew beef；
燉煮食物 fricassee |