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詞匯 esters
釋義

esters

與水反應(yīng)能生成醇和有機(jī)或無機(jī)酸的有機(jī)化合物。普通有機(jī)酯由羧酸反應(yīng)而來。低分子量的羧酸酯有香味,廣泛用來制香水和調(diào)味品。脂肪是長鏈羧酸和甘油的酯。

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更新時(shí)間:2026/6/1 10:54:03