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禾草（尤其是黑麥）的真菌性疾病。由麥角菌(Claviceps purpurea)引起。麥角菌侵入子房，使麥穗停止生長，形成堅硬、褐至黑色的角狀物，即麥角。麥角可供藥用以控制產(chǎn)后出血，亦可制成致幻藥LSD。但食用含麥角的面粉會中毒，乃至痙攣死亡。
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