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百合科(Liliaceae)的一個屬。鱗莖多年生草本植物。約450種。分布于除澳大利亞、新西蘭外的世界大部分地區(qū)。葉鞘有明顯的氣味，大都有基生葉和傘狀的白、黃或紅色花。其主要的種有洋蔥(A.cepa)、蒜(A. slativum)、韭蔥(A. porrum)等。作蔬菜和香料之用。
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