指根據(jù)微生物的生長(zhǎng)需要，采用正確的方法，將不同種類(lèi)的微生物培養(yǎng)成為實(shí)驗(yàn)材料的技能。
運(yùn)用培養(yǎng)微生物實(shí)驗(yàn)材料技能的基本要求是：①制定培養(yǎng)計(jì)劃，其內(nèi)容包括：需要培養(yǎng)的微生物種類(lèi)、數(shù)量(多少試管、多少培養(yǎng)皿)、時(shí)間等。②準(zhǔn)備培養(yǎng)器材。包括清洗試管、培養(yǎng)皿、檢查培養(yǎng)箱、購(gòu)買(mǎi)培養(yǎng)基材料和采集菌種等。③做好培養(yǎng)記錄。其內(nèi)容包括：培養(yǎng)的時(shí)間、溫度及處理方法等。④要掌握不同種類(lèi)微生物實(shí)驗(yàn)材料培養(yǎng)的不同方法。一是細(xì)菌的培養(yǎng)方法。取腐敗的干草或牙垢，放在燒杯中，加水置室溫20℃以上的地方，2—3天，用雙層紗布過(guò)濾，即可得到培養(yǎng)后的菌液。二是酵母菌的培養(yǎng)方法。用新鮮酵母或酒曲做菌種，豆芽汁葡萄糖液為培養(yǎng)基(見(jiàn)培養(yǎng)基的制備),在28—30℃的環(huán)境中培養(yǎng)2—3天，即可得到大量的酵母菌。沒(méi)有鮮酵母和酒曲，可以用蒸饅頭用的面肥代替。也可以將高活性干酵母溶于10%的溫蔗糖水溶液中，30分鐘后即能得到需要的實(shí)驗(yàn)材料。三是根霉的培養(yǎng)方法。用新鮮面包或饅頭做培養(yǎng)基，用根霉的孢子進(jìn)行培養(yǎng)。其步驟為：將少許饅頭或面包放在培養(yǎng)皿中，加少許水，暴露在空氣中1—2小時(shí)，蓋上培養(yǎng)皿，放在20℃以上，沒(méi)有陽(yáng)光直射的環(huán)境中2—3天，饅頭表面布滿(mǎn)白色絨毛狀菌絲，每條菌絲頂端有一黑色小點(diǎn)，用放大鏡觀察，若能見(jiàn)到內(nèi)生孢子，即為根霉。四是青霉的培養(yǎng)方法。取新鮮的桔皮(一般上面已有青霉的孢子),放在干凈的培養(yǎng)皿中，蓋好培養(yǎng)皿，并注意保持桔皮的潮濕，把培養(yǎng)皿放在20℃以上沒(méi)有陽(yáng)光直射的環(huán)境中培養(yǎng)，幾天以后，桔皮上出現(xiàn)的青綠色菌落，即是青霉。