筷子的學(xué)問
馮景元

中國(guó)文化極深又極簡(jiǎn)，關(guān)鍵時(shí)刻講一二就可，三都不用。
比如一分為二和合二而一，這曾經(jīng)是一場(chǎng)震驚哲學(xué)界、波及思想政治界的大爭(zhēng)論。其實(shí)，我們?nèi)氩陀玫囊淮涡钥曜?，就是拿來從木質(zhì)粘連處“一分為二”的劈開，然后又兩根并一起，“合二而一”用的。
一分為二，合二而一的哲學(xué)或許就是筷子哲學(xué)。一把筷子拿來，也是一人一雙用的。華人將筷子分形，一手一支，或分放碗兩邊，一邊一支，都是大忌，快、筷同音，不能“快分開”。
這是一個(gè)真實(shí)的故事： 一對(duì)外國(guó)夫婦初到中國(guó)，在餐桌上看到中國(guó)人大人小孩都能靈活地用“兩根棍兒”吃飯，很是驚喜奇怪，他們放下刀叉模仿，結(jié)果一只手怎么也撥弄不轉(zhuǎn)兩支筷子。最后只得在哈哈大笑中，兩人把筷子分開，像左右手分使刀叉一樣，一邊一支筷子往嘴里撥弄。
中國(guó)人單手持雙筷“一分為二”地吃飯，外國(guó)人雙手持刀叉巧妙地“合二而一”,如果說東西文化有差別的話，這就是明顯的一斑。中國(guó)人用筷極靈活，功夫片的電影里常有這樣的鏡頭，餐桌上掠飛的蒼蠅，一伸筷子便夾住，盡管有些虛構(gòu)，但卻說明一手弄二的筷子靈巧。
中國(guó)人一而二、二而一用筷子的本領(lǐng)，并非天生，無不是自幼一而二，先匙吃匙喂，后不分流地拿筷子夾撥，再而后才慢慢二而一學(xué)會(huì)用筷子切挑拌卷夾的。這是一種傳統(tǒng)文化的傳繼和教授。
有人說，東方使筷子的民族乒乓球都打得好(包括日本、朝鮮),因?yàn)閺男″憻挼氖种胳`活柔巧，這恐怕不無道理。但如果推論，說拿筷子的民族不如使刀叉的民族會(huì)踢足球，恐怕好多人不盡同意。然而從小練習(xí)拿筷子，日日三餐地掌握二而一的夾菜食進(jìn)口，對(duì)國(guó)人的手腦確實(shí)是一種鍛煉。這點(diǎn)，甚至可以和從西人傳來的從小讓孩子練鋼琴比美，說明老祖宗從吃飯用筷子入手讓人們鍛煉對(duì)一而二、二而一的把握，實(shí)在是一種文化的深?yuàn)W妙道。
除了一二，中國(guó)也有講三的故事，譬如《三個(gè)和尚》。那個(gè)講“一個(gè)和尚挑水吃，兩個(gè)和尚抬水吃，三個(gè)和尚沒水吃”的美術(shù)動(dòng)畫片，就曾在國(guó)外受到獎(jiǎng)譽(yù)。其實(shí)那三也是說二的，盡管與筷子的二根本不同，但卻十分適應(yīng)相當(dāng)一段時(shí)間中國(guó)文化輿論和輿論中國(guó)文化的論點(diǎn)，說中國(guó)人單個(gè)行，一成雙，變成二以上就不行了。中國(guó)人愚、弱、散，這句話本世紀(jì)初就有人喊，至今從越洋歸來學(xué)過幾年舶來文化人的嘴里，聽到的依然是： 國(guó)人在外，個(gè)人奮斗無不成功，唯不能合群，二以上即相互攻訐。誠(chéng)所謂“兩高不可重，兩大不可容，兩貴不可雙，兩勢(shì)不可同”。其實(shí)這些中外趨同的輿論偏偏忘了中國(guó)每日進(jìn)餐必須用的筷子。
筷子即二，筷子是中國(guó)文化的本。無論世界多么離奇發(fā)展，在餐桌上可以用單個(gè)刀叉進(jìn)食，卻絕不能用一根筷子吃飯。實(shí)在不成雙，野餐只一根樹枝時(shí)，也要從中一撅為二的雙用?？曜拥碾p與世上其他的雙不同，還在于兩根合用在一起的筷子，不分前后、上下、主副、左右、雌雄。任何兩根經(jīng)修刮而成方圓的筷子，只要長(zhǎng)短粗細(xì)一樣，手指可握，就其用無所不到，其能無所不絕。在中國(guó)如此重一，重天子，重皇王的國(guó)度，能夠如此巧用二、善用二，這絕對(duì)是中國(guó)文化的獨(dú)具和蘊(yùn)含，是中國(guó)文化的不可丟失，不可遺忘。
也許有迷外的人會(huì)說： 筷子只是中國(guó)人在餐桌上的運(yùn)用，中國(guó)人在用餐時(shí)最合作，中國(guó)人就是吃行。
答曰： 斷乎非也，百年前英國(guó)人從中國(guó)分出去的香港，不就正在用一國(guó)兩制這雙“筷子”妥善夾回嗎？
1.“筷子”在本文中強(qiáng)調(diào)的特點(diǎn)是什么？
答： ______。
答：____。
2. 為什么說使用筷子是中國(guó)“傳統(tǒng)文化的傳繼和
教授”?
答：______。
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3.怎樣理解“筷子是中國(guó)文化的本”?
答：______。
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4.“筷子”在文中象征著什么精神？
答：______。
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