劉攽

白露清風(fēng)催八月，紫蘭紅藥共凄涼。
黃花冷淡無(wú)人看，獨(dú)自?xún)A心向太陽(yáng)。

黃葵，俗稱(chēng)葵花，又名向日葵。據(jù)許慎的《說(shuō)文解字》載：“黃葵常傾葉向日，不令照其根?！薄痘ㄧR》則稱(chēng)：“向日葵一名西番葵，高一、二丈，葉大于蜀葵，六月開(kāi)花，每干頂上只一花，黃瓣大心，其形如盤(pán)，隨太陽(yáng)回轉(zhuǎn)，如日東升則花朝東，日中天則花直朝上，日西沉則花朝西?！眲憽饵S葵》詩(shī)末句“獨(dú)自?xún)A心向太陽(yáng)”,一筆就突出了此花的特征，點(diǎn)題真切，收尾饒有意在言外之味。
8月間，秋花開(kāi)得雖然熱鬧，但到底不象春天那樣萬(wàn)紫千紅，呈現(xiàn)一派繁華景象。紫蘭紅藥，雖競(jìng)相開(kāi)放，但在蕭瑟的秋風(fēng)里，也只能引起人們“共凄涼”的感覺(jué)罷了。詩(shī)的前兩句是襯筆，后兩句才轉(zhuǎn)入正題。突出葵花向陽(yáng)是與眾不同之處。古人在詩(shī)文中，雖贊賞葵花向陽(yáng)之特異可貴，卻不知其所以然，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)家分析，這是植物的一種向性運(yùn)動(dòng)，是植物器官受單向外界條件刺激后，引起器官不對(duì)稱(chēng)生長(zhǎng)造成的定向彎曲運(yùn)動(dòng)。劉攽在詩(shī)里用擬人的手法，詠嘆“黃花冷淡無(wú)人看，獨(dú)自?xún)A心向太陽(yáng)”似為葵花遭受冷遇鳴不平，實(shí)則透露了作者自己的感慨，顯示他不合俗流、孤芳自賞的品格。劉攽是北宋史學(xué)家，字貢夫，慶歷年間進(jìn)士。當(dāng)了20年州縣官，未被賞識(shí)。后來(lái)遷國(guó)子監(jiān)直講，做司馬光的助手，編纂《資治通鑒》漢代部分，終于一展所長(zhǎng)。
葵花真的是“冷淡無(wú)人看”嗎？不然！歷代不少詩(shī)人曾為它唱過(guò)贊歌。如唐韋莊詠其風(fēng)姿雅淡：“薄妝新著淡黃衣”。唐戴叔倫在《嘆葵花》中贊美其不同凡卉，評(píng)價(jià)很高：“花開(kāi)能向陽(yáng)，花落委蒼苔。自不同凡卉，香時(shí)幾日回?！北彼卧~人晏殊更是極口稱(chēng)贊，喻它為秋花第一：“秋花最是黃葵好，天然嫩態(tài)迎秋早。”明人高啟也有詩(shī)句詠它：“春晚獨(dú)余芳，風(fēng)回帶酒香。美人偏愛(ài)看，因似御衣裳?！备邌⒁芏让廊藧?ài)看葵花，是因?yàn)榛ㄉc御衣相似。這是作者的曲筆，以“偏愛(ài)看”表達(dá)宮人期望皇帝臨幸的幽怨之情。
在詠葵花的詩(shī)篇中，有一些是寫(xiě)它禁不起秋風(fēng)秋雨的，如韋莊的《使院黃葵花》詩(shī)：“為報(bào)同人看來(lái)好，不禁秋露即離枝”,又如宋人陸游的《黃蜀葵》詩(shī)：“開(kāi)時(shí)閑淡斂時(shí)愁，蘭菊應(yīng)容預(yù)勝流。剩欲持杯相領(lǐng)略，一庭風(fēng)雨不禁秋?！逼鋵?shí)，自然界的葵花并不如此嬌慣。七、八月間，葵花爭(zhēng)艷，到了“清風(fēng)白露”之時(shí)，葵花謝落了，但留下滿(mǎn)盤(pán)子果實(shí)給人們食用?？ǖ母⑷~、花入藥，能利尿消腫。制成的“葵花滴劑”,還是一種治瘧疾的藥劑。
秋葵是錦葵科植物，同科屬的還有春天開(kāi)花的蜀葵、錦葵等。蜀葵又名端午花、一丈紅。宋人司馬光詠它：“紅如顏欲酡”;金人祝簡(jiǎn)贊它“日烘紅臉酒初醺”;明人李東陽(yáng)則說(shuō)它“羞學(xué)紅妝晚媚霞”。可見(jiàn)蜀葵與秋葵不同，一是濃麗紅艷，一是清雅嫩黃，有著各自的風(fēng)韻。
葵花是世界性的花卉，墨西哥、秘魯都是葵花的故鄉(xiāng)，后來(lái)從美洲引入歐洲，受到俄羅斯人民的激賞，被蘇聯(lián)命名為國(guó)花。向日葵除了供人品賞，還是一種油料作物，現(xiàn)在世界上葵花油的總產(chǎn)量已達(dá)300多萬(wàn)噸了。