南中橙甘，青鳥所食。始霜之旦，采之風(fēng)味照座，劈之香霧噀人。皮薄而味珍，脈不粘膚，食不留滓，甘踰萍實(shí)，冷亞冰壺?？梢匝瘢梢云d鮮，可以漬蜜。氈鄉(xiāng)之果，寧有此邪？

(《劉戶曹集》)

啟，文體名，用于親友之間。
作者幼年生活于今山東西北一帶，8歲時(shí)被擄掠入魏，先后生活于今河北西部、山西北部，約20年后始逃奔至江南，對(duì)于南方風(fēng)物自然尤感新鮮，故啟中對(duì)南國(guó)特產(chǎn)——橘，贊譽(yù)備至?！澳现谐雀獭敝案省?即“柑”,橙柑與橘同類，此處混言之?！扒帏B所食”,言橘乃神話中青鳥的食物。先秦典籍如《伊尹書》、《呂氏春秋》等有此說法?！笆妓比?，將橘當(dāng)作審美對(duì)象加以描繪。深秋的清晨，天氣肅朗，橘便于此時(shí)摘下。這就已給人以清新之感。其實(shí)采橘未必在清晨，但這樣想象更美?！帮L(fēng)味照座”、“香霧噀人”八字，字字珠璣?！罢铡?、“噀 (xun訓(xùn)，噴的意思) ”二字，尤見錘煉之工。“風(fēng)味”之 “味”,不是實(shí)指滋味、味道，而是情味、情致之意。“皮薄而味珍”之“味”,才是指其滋味。此下實(shí)寫橘之形味?！懊}不粘膚”當(dāng)指橘瓤不與其皮粘滯，“食不留滓”言橘肉之細(xì)膩。萍實(shí)，傳說楚昭王渡江時(shí)得此物，孔子說惟霸者能得到它，其味甘美無比。冰壺，盛冰的玉壺。這里形容食橘時(shí)的清涼之感使人身心涼徹。“可以”三句說橘的用途： 可以祭神，使之感動(dòng)和悅；可以與肉、魚等相和； 可以制成蜜餞。最后以問句作結(jié)，有夸耀之意。
此啟寥寥65字，而情味別具，玲瓏可愛。清人許梿評(píng)曰： “結(jié)畫短篇，朗潤(rùn)芬烈，讀之覺生香如挹紙上?！?《六朝文絜》卷六) 可謂的評(píng)。