金重視對(duì)鹽業(yè)的經(jīng)營和管理。由于對(duì)鹽的需要量大，金允許民間以米易鹽。金與宋、西夏設(shè)置榷場交易貨物，而鹽最為大宗。世宗建置山東、滄州、寶坻、解州、西京、遼東、北京七鹽使司。海陵王貞元二年(1154)遷都燕京后，初設(shè)鹽鈔香茶文引印造庫。金時(shí)已革去隨田畝而輸兩稅鹽錢舊制，但“乾辦鹽錢”弊政仍然沿襲下來。僅河?xùn)|北路乾辦鹽錢發(fā)達(dá)十萬貫。大定二十八年(1148),創(chuàng)置巡捕使，專管巡察私鹽，主要設(shè)在山東、滄州、寶坻、解州、西京，而遼東、北京兩路不設(shè)。