十四、臺(tái)式飲品小食
沙冰類(lèi) 綠豆沙冰 紅豆沙冰 芋頭沙冰 烏梅沙冰 檸檬沙冰 菠蘿沙冰 青蘋(píng)果沙冰 士多啤梨沙冰 百香果沙冰 花生......
十五、日式食品和東南亞美食
拉 麪 豬扒拉麪 鷄扒拉麪 咖喱豬扒拉麪 叉燒拉麪 九州雜菜拉麪 九州海鮮拉麪 麪豉湯叉燒拉麪 天婦蘿炸蝦拉......
中西建筑交匯概說(shuō)
澳門(mén)由澳門(mén)半島、凼仔島和路環(huán)島(又稱(chēng)九澳島)組成，澳門(mén)半島以松山為最高，海拔九十一米，地勢(shì)北低南高，丘陵和......
中西建筑風(fēng)格淺析
(1)布局 布局的類(lèi)別 根據(jù)平面圖，澳門(mén)建筑物大致可分為兩類(lèi)： 其一，將底層作為貯物室和傭人住處，而主要起居部......
澳門(mén)市井建筑
澳門(mén)在十六世紀(jì)中葉僅有三個(gè)小漁村，人口稀少；到十七世紀(jì)初，出現(xiàn)了望廈、龍?zhí)铩⑺?、沙岡、新橋、沙梨頭、......
附録：一、華人祖屋布局
中國(guó)民居建筑反映了華人的家庭觀念。家庭被看成國(guó)之根基。通常是各家各戶(hù)自行處理自家事務(wù)，對(duì)維持社會(huì)秩序......
附錄：二、凼仔住宅博物館一瞥
位于凼仔海邊馬路的歐陸風(fēng)格建筑群，建于一九二一年，前身為澳門(mén)土生葡人家庭的住宅，現(xiàn)為土生葡人住宅博物館，......
盧廉若花園
盧廉若花園是澳門(mén)迄今唯一保留下來(lái)的昔日著名的私人園林。過(guò)去澳門(mén)曾有過(guò)三大名園，依次是娛園、唐家花園、......
附錄：一、澳門(mén)“風(fēng)水”
澳門(mén)被認(rèn)為是“蓮花地” ,它受到觀音菩薩的保護(hù)。有風(fēng)水先生有這樣的說(shuō)法：觀音菩薩是坐在一朵蓮花上的，她喜......
附錄：二、住宅“風(fēng)水”
所謂“風(fēng)水” ,按一般詞典的解釋是： “指住宅基地、墳地等的地理形勢(shì)，如山脈、山水的方向等。迷信的人認(rèn)為......
行業(yè)概述
在澳門(mén)，建筑行業(yè)是本地的四大支柱行業(yè)，與博彩、製造、金融業(yè)并列。 建筑行業(yè)在澳門(mén)人的習(xí)慣上，被稱(chēng)為“三行......
建筑行業(yè)人員的構(gòu)成
早年的建筑工人，多是由水上人家的富余勞動(dòng)力充當(dāng)，也有菜農(nóng)從事季節(jié)性的建筑工作。因?yàn)樵缒甑陌拈T(mén)，是一個(gè)較......
建筑行業(yè)中的各個(gè)工種
在建筑行業(yè)中，各門(mén)類(lèi)的工種的劃分很明確，各人的工作職責(zé)也很明確；工資標(biāo)準(zhǔn)不同，工種的收入待遇是有差別的。......
行業(yè)禁忌與節(jié)假日活動(dòng)
在澳門(mén)的建筑行業(yè)中，早期入行的老工人較多忌諱的東西；如今，在年紀(jì)較輕的工人之中，已不太在意這些忌諱了。那......
行規(guī)和衣食習(xí)慣
在建筑行業(yè)中，一條總的行規(guī)就是：該你做的你就做，不該你管的你別管，即俗語(yǔ)所說(shuō)的“唔好撈過(guò)界”。因?yàn)檫@一行......
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