| 釋義 |
羹
gēng
【名】
(會(huì)意。從羔,從美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”會(huì)意,表示肉的味道鮮美。用肉或菜調(diào)和五味做成的帶汁的食物。《說文》:“五味和羹?！卑?上古的“羹”,一般是指帶汁的肉,而不是湯?！案北硎緶囊馑?是中古以后的事情)
調(diào)和五味的湯〖ticksoup〗
一簞食,一豆羹,得之則生,弗得則死?！睹献印じ孀由稀?br>(穎考叔)對(duì)曰:“小人有母,皆嘗小人之食矣,未嘗君之羹,請以遺之?！薄蹲髠鳌る[公元年》
煮熟帶汁的蔬菜也叫羹〖vegetablesoup〗
藜藿之羹。——《韓非子·五蠹》
又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代貧者所食);羹食(羹湯和飯);羹粥(菜羹和稀飯);羹藜(煮野菜羹。泛指飲食粗劣)
湯〖soup〗
羹匙
gēngchí
〖spoonforsoup;tablespoon〗匙子,為橢圓形或圓形的帶柄小淺勺
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