Pasteur，Louis1822～1895路易·巴斯德法國(guó)化學(xué)家、微生物學(xué)家。近代微生物學(xué)的奠基人。曾于貝桑松及巴黎求學(xué)。1848年研究酒石酸，提出分子不對(duì)稱的理論。1863年任里爾大學(xué)教授，研究發(fā)酵，證明發(fā)酵是微生物活動(dòng)的結(jié)果。1867年轉(zhuǎn)而研究生命的起源，通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明食物腐敗與細(xì)菌有關(guān)，據(jù)此創(chuàng)巴氏消毒法（加熱滅菌），解決了酒、醋于生產(chǎn)、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中的變質(zhì)問(wèn)題。1865年受政府之托研究蠶病問(wèn)題。3年后分離出兩種蠶病致病菌，并找到了預(yù)防方法。1881年改進(jìn)了減輕病原微生物毒力的方法，并用于免疫羊和雞，獲得成功。1882年被選為法蘭西學(xué)院院士，同年開始研究狂犬病，并制成減毒活疫苗。1888年巴斯德研究所成立，親任所長(zhǎng)直至去世。 |