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一般指節(jié)肢動物體表分泌的角質(zhì)外骨骼。一種有保護(hù)功能的白色堅硬物質(zhì)。是由葡萄糖胺（一種單糖）組成的多糖。結(jié)構(gòu)上類似纖維素。不溶于水、酒精、弱酸和弱堿。某些真菌的細(xì)胞壁也含有幾丁質(zhì)。
高三復(fù)習(xí)網(wǎng)英漢詞典收錄370961條英漢翻譯詞條，基本涵蓋了全部常用英語單詞的釋義及用法，是英語學(xué)習(xí)的有利工具。