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具有羧基COOH的有機(jī)化合物之統(tǒng)稱(chēng)。也叫有機(jī)酸。如醋酸、草酸等。具弱酸性。常以脂的形式存在于自然界中。與堿反應(yīng)生成鹽，與醇反應(yīng)生成脂。按烴基結(jié)構(gòu)可分為脂肪酸和芳香酸。按一個(gè)分子中所含羧基的數(shù)目可分為一元酸、二元酸或多元酸。用于染料、藥物、香料、塑料等工業(yè)中。
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