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一種有機化學(xué)反應(yīng)。含不飽和鍵的有機分子與其他單質(zhì)或化合物作用，與不飽和原子形成新的鍵，從而使不飽和程度降低的反應(yīng)。例如，烯烴(>C=C<)、炔烴(-C-≡C-)的雙鍵或三鍵，以及羰基(>C=0)上都會發(fā)生加成反應(yīng)。不飽和油脂經(jīng)催化氫化制成硬化油、苯經(jīng)加氯制成六六六，都是加成反應(yīng)的實際應(yīng)用。
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